søndag 27. oktober 2013

Elgskarbonader

Det blir mye og godt kjøtt om dagen. Vi bruker elgskjøtt til det meste. Synes det er god smak på det og det er ingenting som er bedre enn å kunne putte eget kjøtt i fryseboksen :-)
I karbonader skal man vel egentlig bare male kjøttet en gang, men vi har malt det 2 ganger. Det er det vi gjør til kjøttdeig også.
Vi har i salt,pepper, egg, fløte, litt potetmel også litt krydderurter. En av oss synes karbonadene skal ha løk i seg også så da blir det det i 2/3 av deigen.
I år har jeg kjøpt inn en stekepanne til slik at nå steker jeg i 2 panner - det går litt kjappere! Det har blitt mange karbonader både av rein og elg. Veldig godt utover at middagene ligger klare i fryseren.

God middag!



søndag 20. oktober 2013

  FULLMÅNEN
Fullmånen kommer
på mjuke katteføtter.

    Sitter litt på mønet
 og mønstrer meg.


med lyset rett til værs
inn i et kobbel

glefsende laus-skyer.
Så rusler den

Kald kar.

Kolbein Falkeid.
En fantastisk måne kom over åsen på fredagskvelden og det var nesten så man skulle tro det var soloppgang!
En jakthelg uten den store uttelingen, men mye bålkos og godt selskap har det vært!
Ha en god uke :-)

fredag 11. oktober 2013

Høstonn

Jeg vet ikke om det kalles høstonn, men alt blir i allefall omvendt av en våronn :-) Nå er krukker og flerårige blomster klippet ned og satt i kjelleren i vent på en ny vår.
Det var faktisk ikke så lett å ta den avgjørelsen selvom vi snart er midtveis i oktober. Det var fortsatt blomster og knopp på geraniumen.
Jeg måtte ta med noen inn og putte noen i vaser.



Jeg tror at naturen har sitt deiligste liv, når den blekner. Intet dør så vakkert som blader. I de varmeste, vakreste farger jorden eier, kler de seg.
Et sitat av Sigbjørn Obstfelder.












Rosene hadde også fortsatt knopp på seg....Jeg har aldri opplevd det på disse høydemeterene :-) De måtte også bli med inn. Jeg vet ikke om de vil springe ut, men det er lov å prøve seg.

































Åtte roser av Andre Bjerke

Åtte roser vil jeg gi deg.
En fordi du er så pen.
En for alle drømmer i deg,
lar du oss få plass i en.
En fordi du er en hulder.
En fordi du er en ånd.
En for trykket av din skulder.
En for varmen av din hånd.
En for håpet.
En for slottet
vi skal bygge: det blir åtte -
åtte roser som vil tørste
efter å være nu
hos den niende og største ville rose- som er Du.



I kveld blir det høstkveld med stor H. Fyre i ovnen, tenne lys,lage god mat. Jeg skal være varm på beina :-) Mor har strikket de nydeligste ullsokker en kan tenke seg. De skal varme godt!
Torkil vet hva mor setter pris på.

En ny bok har jeg også fått, og den skal nytes. Jeg gleder meg til å starte på den.Haakon Bull Hansen arvet en skogeiendom i Lågendalen og skriver om rollene sine fra å være hytteturist, turgåer og soppsanker til å bli eiendomsbesitter, grunneier og tømmerleverandør. En morsom og god bok for alle og enhver.

"Det er ikke jeg som eier skogen, det er skogen som eier meg."












fredag 4. oktober 2013

Elgsjakt


Elgsjakt er så mye mer enn bare jakt! Mange flotte naturopplevelser, stillhet, konkurranse...,og mye spenning!

Her er posten min en tidlig morgen. Kaldt i lufta og rim på bakken. Det var godt å tenke på at sola ville komme etterhvert.

Når dyr blir skutt langt oppe i "hutteheita" så må vi slakte og partere dyret i fjellet for å gå ut med det i sekkene. Ingen lett sekk akkurat! Likevel ikke tung nok til at man ikke jakter der :-)
Nå står en ny helg med nye muligheter og nye opplevelser foran oss! Ha en fin helg!